Куркума

 


Цена: 1 руб./за грамм Категория: Специи и пряности По виду: Наличие товара: В наличии

Куркума:

Корень растения из семейства Имбирные.

Используется ярко-желтый порошок высушенного и измельченного корня.

Вкус/запах:

Слабый свежий запах, смоляной и слегка жгучий вкус.

Содержит:

Калий, железо, фосфор, йод, кальций, С, В, К, В2, В3 и др..

Воздействие:

Ветрогонное, заживляющее, стимулирующее и антисептическое.

Куркума – природный антибиотик, который устраняет только патогенные микробы (гнилостную микрофлору), в отличие от медицинских, которые убивают все микробы, в том числе и полезные.

Повышает активность кишечной флоры и улучшает пищеварение, излечивает язвенную болезнь 12-ти перстной кишки. Глистогонное средство, очищает кишечник от излишков слизи. Очищает кровь от стафилакокков, стрептококков и способствует образованию новых клеток крови.

Регулирует обмен веществ, эффективна для снижения веса.

Обладает великолепным лечебным действием при полиартритах, остеохондрозе, нарушениях иммунитета, заболеваниях печени, почек.

Успокаивает, облегчает кашель и астму.

Помогает при диабете.

Куркума восстанавливает силы при мышечной слабости, способствует эластичности связок. 

Останавливает кровотечения и заживляет раны. Порошком куркумы засыпают всевозможные раны и ссадины – от обычных порезов до гнойников.

Как применять:

1/2-1 ч. л. на 1 литр/1 кг.. для придания желтого цвета напитку, кушанью для 5-6 человек или выпечке. Добавлять во время приготовления.

Придает пище красивый аппетитный вид, чуть подкрашивая ее в желтый цвет. Используем повсеместно: для окраски кушанья из риса, овощей, супов, кушанья из гороха, с адыгейским сыром, в выпечке печенья, кексов, пряников, хлеба и др.

Хорошие сочетания:

Со всеми пряностями: фенхель, кардамон зеленый и черный, имбирь, черная и желтая горчица, зира, тмин, корица, гвоздика, мускатный орех и др.