Корица (молотая)

 


Цена: 1 руб./за грамм Категория: Специи и пряности По виду: Наличие товара: В наличии

Корица:

Вечнозеленое дерево из семейства Лавровые.

Используются целые палочки и порошок из них.

Вкус/запах:

Нежный, теплый аромат, сладкий приятный вкус с цитрусовым оттенком.

Содержит:

Калий, кальций, марганец, железо, цинк, магний, очень много витамина А, С, В1, В2, В3. Воздействие:

Антиоксидантное, антидиабетическое, антисептическое, противогрибковое, местное обезболивающее, противовоспалительное, успокаивающее, согревающее, ветрогонное, стимулирующее, мочегонное, отхаркивающее.

Хороша для диабетиков: снижает уровень сахара в крови, повышает активность инсулина и способность клеток абсорбировать и использовать глюкозу.

Нейтрализует свободные радикалы, помогает выводить шлаки из организма, препятствует увеличению веса.

Предотвращает образование тромбов в кровеносных сосудах, таким образом. Помогая предотвратить инсульт и ишемическую болезнь сердца.

Увеличивает подвижность кишечного тракта и желудочно-кишечную секрецию, предотвращает скопление газов.

Помогает мозгу лучше функционировать, повышает внимательность и зрительную память. Снимает головную боль, устраняет слабость.

Хорошо использовать корицу после родов (осторожно во время беременности), улучшает сокращение матки, улучшает приток грудного молока.

Ученые в Германии провели исследование, показавшее, что корица подавляет ряд мочеполовых инфекций (Escherichia colibacteria) и развитие грибков (Candida albicans).

Можно использовать корицу всем, у кого не повышается давление.

Как применять:

От 1/2 ч.л. до 2 ст.л. на 1 литр или 1 кг. продукта.

Использовать хорошо утром и в обед.

В сладкие кушанья и напитки – фруктовые салаты, разнообразную выпечку, сладкий хлеб, печенья, торты, напитки, варенья, коктейли – в молотом виде.

Идеально корица сочетается с яблоками, особенно печеными, грецким орехом, медом, коричневым сахаром.

Целые палочки корицы можно использовать в чай и другие напитки.

Хорошие сочетания:

Гвоздика, мускатный орех, душистый перец, лавровый лист, кардамон зеленый, куркума, фенхель, анис, бадьян, черный перец и др.